Rosalie: det franskinspirerte brasseriet i Disney Village

< >
Av Rizhlaine de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Bilder av Laurent de Sortiraparis · Publisert på 22. april 2024 kl. 17:47
Som en del av Disney Villages flerårige forvandlingsplan har Disneyland Paris kunngjort åpningen av en helt ny gourmetadresse rett ved siden av Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, Rosalie. Dette brasserie-restauranten i "fransk stil" drives av Bertrand-gruppen og åpner i desember 2023.

Til alle som elsker fransk gastronomi! I forbindelse med 30-årsjubileet for destinasjonen og ombyggingsplanen for Disney Village, som ble offentliggjort i en pressemelding mandag 21. mars 2022, kunngjorde Disneyland Paris også at de i 2023 åpner Rosalie, et brasserie med 500 sitteplasser som drives av Bertrand-gruppen, og som tilbyr mat i den reneste franske bistrotradisjonen. Siden 8. desember 2023 har gourmeter kunnet oppdage dette elegante brasseriet.

Rosalie Disney Village - IMG 5971 2Rosalie Disney Village - IMG 5971 2Rosalie Disney Village - IMG 5971 2Rosalie Disney Village - IMG 5971 2

På sett og vis er denne restauranten den første steinen i den fullstendige forvandlingen av Village. Den erstatter den nåværende Café Mickey, som ligger rett ved siden av Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, ved inngangen til Disney Village. På menyen står tradisjonelle retter som hyller den franske livskunsten, med regionale og sesongbaserte produkter, alt i moderne og elegante omgivelser i to etasjer, i et interiør inspirert av tradisjonelle parisiske brasserier.

Rosalie Disney Village - IMG 5992 2Rosalie Disney Village - IMG 5992 2Rosalie Disney Village - IMG 5992 2Rosalie Disney Village - IMG 5992 2

"Som endel av vårt kontinuerlige samarbeid med eksepsjonelle selskaper som vi deler sterke verdier med, er vi glade for å kunne åpne en ny restaurant drevet av Groupe Bertrand for å markere den første fasen av Disney Villages transformasjonsprosjekt", forklarte Laure Albouy, Vice President, Commercial Strategy and Integration i Disneyland Paris, om restauranten. Hun fortsetter:"Vi er overbevist om at denne restauranten, med sin unike, familievennlige posisjonering, vil berike opplevelsen til de besøkende på destinasjonen vår ved å tilby franske spesialiteter i unike omgivelser. Vi gleder oss til å realisere dette partnerskapet!

Rosalie Disney Village - IMG 5995 2Rosalie Disney Village - IMG 5995 2Rosalie Disney Village - IMG 5995 2Rosalie Disney Village - IMG 5995 2

Så hva er dette franske brasseriet verdt? Til å begynne med innbyr omgivelsene til en lys og elegant atmosfære med vakre marmorbord og en imponerende disk der vi finner écailleren og hans bod som bugner av sjømat. Lyse trepaneler og mange planter gir et varmt preg til dette moderne brasseriet, som har en stor terrasse med glasstak og vakker utsikt over Disneysjøen.

Rosalie Disney Village - IMG 5983 2Rosalie Disney Village - IMG 5983 2Rosalie Disney Village - IMG 5983 2Rosalie Disney Village - IMG 5983 2

På menyen har Brasserie Rosalie en rekke parisiske favoritter, blant annet det berømte majonesegget i mimosaversjon og pâté en croute, i tillegg til klassikere som gratinert løksuppe med emmentalerost, escargots de bourgogne, cordon bleu og ravioles du Royans.

Rosalie Disney Village - IMG 5993 2Rosalie Disney Village - IMG 5993 2Rosalie Disney Village - IMG 5993 2Rosalie Disney Village - IMG 5993 2

Vi kunne ikke motstå tilbudet "huîtres joyeuses" (glade østers) til 13 euro, som inkluderer tre spesielle Saint-Vaast la Tahihou-østers (nr. 3), fyldige og jodede, ledsaget av et glass Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 hvitvin. Vi lot oss også imponere av den behagelige quiche lorraine, en mettende rett som ble servert med en salat som et friskt innslag. Og apropos friskhet, blåskjellene marinière med Chablis og Isigny-krem vil ha gitt oss sjøbein, og kvaliteten på produktene taler for seg selv.

Rosalie Disney Village - IMG 5991 2Rosalie Disney Village - IMG 5991 2Rosalie Disney Village - IMG 5991 2Rosalie Disney Village - IMG 5991 2

Prisene er på linje med prisene på et klassisk parisisk brasserie: Forretter koster rundt 10 euro, hovedretter ligger for det meste mellom 20 og 30 euro, og det finnes også et lunsjalternativ på hverdager med forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert for 19,5 euro. I tillegg til bordservering kan man også bestille mat fra disken, med et bredt utvalg av franske bakervarer, inkludert viennoiserier, bakverk, smørbrød og takeaway-salater.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Fra 1. november 2024

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    2 Avenue Paul Séramy
    77700 Chessy

    Ruteplanlegger

    Priser
    Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5

    Offisiell side
    www.brasserierosalie.com

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt