Cukiernia Cédrica Groleta, głównego szefa cukierni w Le Meurice

< >
Przez Julie de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 3 styczeń 2019 o 10:33
Jeśli lubisz wypieki, na pewno znasz Cédrica Groleta, głównego cukiernika w Le Meurice, słynącego z fascynujących ciast, a zwłaszcza z rzeźb z owoców! Jego ciasta były serwowane tylko w restauracjach Le Meurice, ale teraz możesz olśnić swoich przyjaciół i rodzinę jego wypiekami, dostępnymi na wynos. Gwarantujemy, że się zakochasz!

Z dużej rodziny wspaniałych adresów, które sprawiają, że Paryż słynie z jedzenia, pytam o Cédrica Groleta w Le Meurice, który ostatecznie został wybrany najlepszym cukiernikiem restauracyjnym na świecie w październiku 2017 roku podczas gali Les Grandes Tables du monde.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Podczas gdy herbaciarnia Le Dali jest często w pełni zarezerwowana w porze herbaty, nie można znaleźć wielu paryżan, być może chęć delektowania się ciastami w parkach lub dzielenia się nimi w domu.

Nieważne, Meurice zdał sobie sprawę, jakie ma szczęście, że ma gwiazdę cukiernictwa i zamierza przekształcić dawną salę konferencyjną w butik otwierający się na rue de Castiglione, idealny na zakup ulubionego ciasta między lunchem a kolacją.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Przez cały dzień brygada Cédrica Groleta będzie zajęta w butiku: składanie i pieczenie deserów przed oknem, pieczenie kouglofów (serwowanych od 17:00 na popołudniową herbatę), małe degustacje - Le Meurice naprawdę chciał uczynić ten butik standardowym nosicielem francuskich przysmaków.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Rzeźbione owoce, Paris-Brest, tarta czekoladowa, koughof i ciasteczka - już czujesz, że lada będzie konkurować z Angeliną i już wiesz, że będziesz często wpadać, aby zaspokoić swoje słodycze!

I to nie wszystko, będziesz mógł również wybrać niektóre z rodzinnych ciast, które przyniosły szefowi kuchni reputację: Saint-Honoré, Apple Tart, Rubik's Cube, w końcu będziemy mogli dzielić się tymi przysmakami podczas niedzielnych obiadów. Jedyną wadą jest to, że te ciasta muszą być zarezerwowane z 48-godzinnym wyprzedzeniem, więc nie można iść do sklepu i spróbować je znaleźć.

Podczas otwarcia, we wtorek 20 marca w południe, szef kuchni zachwycił smakoszy, którzy przybyli z całego świata, podpisując swoją książkę o rzeźbionych owocach, oferując zdjęcia i dziękując fanom pierwszej godziny (kiedy to my powinniśmy mu podziękować!). We wzruszającym momencie jego brygada zajęła centralne miejsce, wychodząc na ulicę, aby cieszyć się tłumami, podczas gdy oni pozostali w cieniu.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Oto ekskluzywny wywiad z Cédriciem Groletem:

Przydatna informacja

Miejsce

228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1

Planowanie trasy

Dostępność

Ceny
kouglof : €6
Paris-Brest Cacahuètes : €9
tarte citron sculptée : €10
noisette : €17
pomme rouge : €17
tarte aux pommes (2/8 pers.) : €28
Saint-Honoré (4/8 pers.) : €33
le rubik's Kube (10/12 pers.) : €170

Zalecany wiek
Dla wszystkich

Oficjalna strona
www.dorchestercollection.com

Więcej informacji
Otwarte codziennie w porze lunchu. Zamknięte w poniedziałek

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie