Dla przypomnienia, Barbizon to mała wioska w regionie Seine-et-Marne w Ile-de-France, położona na skraju lasu Fontainebleau, na południowy wschód od Paryża. Wioska ta jest najbardziej znana z tego, że była ważnym ośrodkiem artystycznego ruchu realizmu w połowie XIX wieku. Przyciągnęła wielu malarzy, którzy szukali bezpośredniej inspiracji z natury, w tym Jean-François Millet, Théodore Rousseau i Charles-François Daubigny.
Atrakcyjność Barbizon wynika nie tylko z bogatego dziedzictwa kulturowego i artystycznego, ale także z urokliwego wiejskiego krajobrazu i bliskości lasu Fontainebleau, oferującego wiele możliwości uprawiania turystyki pieszej i aktywności na świeżym powietrzu. Wioska szczyci się wieloma pracowniami artystów, które zostały przekształcone w muzea, takie jak Musée Millet i Musée des peintres de Barbizon, zapewniające wgląd w historię szkoły Barbizon. Niedawno otwarto nowe, bezpłatne muzeum, które pełni również funkcję hotelu i kawiarni.
Pomiędzy muzeami i galeriami, Grande Rue w Barbizon oferuje również szeroki wybór kawiarni i restauracji, w których można odpocząć, zjeść lunch lub wypić drinka. Tym razem zabieramy Cię na koniec ulicy, w pobliże lasu i jego pięknych spacerów, aby odkryć"O Bout", uroczą restaurację w mieście, która została otwarta w kwietniu 2023 roku.
Chodzimy do O Bout ze względu na jego ciepły, bezpretensjonalny charakter, ale idealny dla miłośników dobrego jedzenia w przyjaznej atmosferze. To małe miejsce dla smakoszy oferuje zróżnicowane menu, które zaspokoi wszystkie gusta, nie próbując zaimponować zbyt skomplikowanymi lub pretensjonalnymi potrawami. W czasie naszej wizyty menu to było w programie, ale należy pamiętać, że zmienia się ono regularnie wraz z porami roku.
Przystawki: Proste i smaczne, zawierają wysokiej jakości produkty, takie jak panierowane krewetki z sosem panko, którym towarzyszy sałatka mesclun dla odrobiny świeżości lub klasyczne ślimaki po burgundzku, dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki. Dania takie jak domowa terrina z foie gras lub buraki z kozim kremem pozostają wierne duchowi tego miejsca: uczciwe i obfite dania.
Dania: Sercem menu jest wybór dań głównych, od makaronów, takich jak linguine z homarem, po bardziej przyziemne opcje, takie jakjagnięcina confit przez kilka godzin, w towarzystwie domowego purée, które było w menu w czasie naszej wizyty. Dania, choć proste, są przygotowywane z dbałością, oferując pocieszające i znajome smaki.
Fani burgerów w okolicy? O Bout oferuje również szereg burgerów, dostępnych w wersjach wegańskich, od burgera z krewetkami panierowanymi w panko po bardziej klasyczne opcje, takie jak burger ze stekiem z wołowiny Charolais. Burgery te są odą do pobłażania sobie bez nadmiaru, podkreślając pragnienie restauracji, aby oferować przyjemne i przystępne dania.
Wreszcie, zakończmy naszymi deserami i lodami. Brioche perdue z solonym maślanym karmelem i różne domowe lody stanowią proste, ale pyszne zakończenie posiłku. Opcje są zróżnicowane, ale wszystkie kierują się tą samą zasadą prostoty i jakości. Dobrze się najadłszy, decydujemy się na pudding ryżowy z menu tego dnia.
W słoneczne dni restauracja ustawia stoliki na tarasie przed barem, aby można było cieszyć się słońcem. Polecamy półmiski aperitifów w towarzystwie kieliszków wina lub domowych koktajli. Przyjazna dzieciom restauracja oferuje również menu dla dzieci w cenie 10 €.
Restauracja O Bout to idealne miejsce dla tych, którzy szukają uczciwego, wykwintnego posiłku bez zamieszania, w miłej i przyjaznej atmosferze.
Daty i harmonogramy
Z 23 luty 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Restauracja O Bout
16 Grande Rue
77630 Barbizon
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Strona Instagram
@obout_barbizon
Więcej informacji
Czynne od czwartku do niedzieli, z wyjątkiem niedzielnych wieczorów.
