O Ramadão é um período especial do calendário hégira. Durante um mês, os muçulmanos jejuam até à hora da festa. Quando o jejum é quebrado, a zlabia, os chifres de gazela e a chebakia, sem esquecer as tâmaras recheadas de maçapão, são as estrelas do espetáculo. São também servidos nas mesas durante o Iftar, bem como durante oAïd El Fitr, a festa que marca o fim do mês do Ramadão. Onde comprar uma deliciosa pastelaria oriental em Paris?
Eis as nossas melhores escolhas de especialidades do Ramadão e de clássicos revisitados por parisienses talentosos. Do Líbano à Síria, passando pelo Magrebe, as pastelarias orientais do mundo muçulmano convidam-se a vir a Paris para nos apresentarem doces surpreendentes para os mais gulosos!
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