Dirija-se à parte alta do bairro de Ménilmontant para descobrir o L'Atelier Fratelli, um local encantador dedicado à focaccia. Se o nome lhe soa familiar, é normal: o L'Atelier Fratelli situava-se anteriormente na rue de la Chine, não muito longe da nova morada.
A antiga morada é agora o laboratório do Atelier Fratelli, enquanto a nova morada oferece um espaço maior e mais confortável (com uma bela mezzanine!) para os gourmets desfrutarem de guloseimas acabadas de preparar no local ou para levar.
Mas o que é que se come exatamente? Focaccia, é só dizer! Este famoso pão italiano, gordo e macio, é rei aqui, e é acompanhado por produtos frescos e de boa origem. Há 5 receitas para escolher:
Nós experimentámos as duas últimas receitas e ficámos surpreendidos com a frescura dos produtos, a delicadeza das combinações e o aspeto super saudável do nosso almoço!
Se gosta mais demassas, saiba que, pela primeira vez na sua história, o L'Atelier Fratelli propõe massas frescas e caseiras, com receitas clássicas mas tentadoras (vimo-las passar debaixo dos nossos narizes antes de chegarem às mesas dos nossos vizinhos): massa com trufas, massa com 4 queijos, massa com espinafres (vegetariana) e massa com tomate e mo zza (vegetariana).
Para continuar ou terminar a sua refeição em grande estilo, pode também experimentar as saladas frescas (burrata e presunto de parma; mozza di bufala; e burrata e beringela) ou uma sobremesa como o tiramisu de chocolate e avelã .
Em suma, é um ótimo lugar, a preços razoáveis, com focaccia picante e gourmet - estamos dentro!
Localização
A Oficina Fratelli
269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Formule focaccia-salade: €11
Formule pâtes+focaccia nature: €12
Formule salade+focaccia nature: €12
Formule focaccia-salade-dessert: €13
Formule salade+focaccia nature+dessert: €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert: €14
Site oficial
www.atelierfratelli.fr
