Určite poznáte spritz, benátsky koktail, ktorý už mnoho rokov útočí na parížske bary, reštaurácie a terasy a je skutočným hitom medzi Parížanmi, ktorí ho popíjajú počas letných večerov. Spritz sa pripravuje z Prosecca, seltzéra, Campari bitter alebo Aperolu a samozrejme by sa mal piť s mierou.
Je todlhý šumivýnápoj, ktorého pôvod siaha do obdobia rakúskej okupácie benátskej oblasti Talianska v 19. storočí. Rakúskym vojakom sa zdalo miestne víno príliš silné, a tak sa rozhodli osladiť ho perlivou vodou. Tak sa zrodil nápoj Spritz, odvodený od nemeckého slova"spritzen", čo znamená"špliechať".
Postupom času sa recept zdokonalil pridaním Aperolu alebo Campari pre horký nádych a plátkom pomaranča na ozdobu. Dnes sa spritz stal základným letným aperitívom, ktorý svojou ľahkou, ale horkou chuťou a jasnou farbou pripomína talianske západy slnka.
Ak hľadáte príjemné miesto na vychutnanie tohto letného kokteilu v Paríži, pozrite si naše najlepšie adresy, kde si môžete oddýchnuť pri vychutnávaní tohto božského kokteilu!
Na zdravie!