Steny sú teplou zmesou kráľovskej modrej, kačacej modrej a púdrovo ružovej. Na tanieri nájdete to najlepšie, čo Bretónsko ponúka: pohánkové palacinky, ktoré vám chrumkajú pod chuťovými pohárikmi. Tu sa vyrábajú z organickej bezlepkovej čiernej múky z Bretónska, aby vyhovovali všetkým chuťovým pohárikom. Toto je Cantine Bretonne, nová creperia v 19. obvode na adrese 22 bis rue de l'Ourcq, neďaleko parku Parc de la Villette.
Vo vnútri si každý nájde niečo pre seba, pričom prevládajútradičné recepty, ako napríklad Complète s bielou šunkou alebo St Jamaise s andouille de guéméné (s camembertom a jablkami vyprážanými na panvici v jablčnom cideri), a neobvyklejšie kreácie, ako napríklad pikantný Boucanière s kuracím mäsom marinovaným v kari gosse.
Zaujal násbretónsky hot dog plnený domácou klobásou, syrom ementál, syrom Comté a cibuľovým konfitom. Podáva sa zrolovaný ako klobása, čo ponúka originálny spôsob, ako si ho vychutnať. Na jazyku sa chuť zvýrazní kvapkou medovo-horčicovej omáčky. Pre milovníkov jódu je osviežujúcou a výdatnou voľbou Wakame s citrónovým lososovým gravelaxom s krémovým bylinkovým stredom.
Ako dezert sú na dennom poriadku palacinky s dobre pripravenou klasikou, ako sú regresívne domáce banánovo-čokoládové alebo návykové jablká vyprážané v jablčnom cideri. Celé to samozrejme dopĺňa cider, tu v rôznych verziách, ako napríklad mojito s kalvadosom a ciderom.
Toto nové miesto, ktoré koncom mája 2018 otvorili majitelia reštaurácií Maison Becquey a La Simonetta, sa nachádza len kúsok od kanála Canal de L'Ourcq a jeho výhodou je obrovská miestnosť s rôznymi priestormi na veľké stoly alebo malé jedlá.
Celý podnik je zaliaty svetlom vďaka veľkým arkierovým oknám, ktoré poskytujú výhľad na ulicu a okoloidúcich. Netreba zabúdať ani na terasu, ktorá je síce trochu hlučná, pretože sa nachádza v bezprostrednej blízkosti ulice, ale umožňuje vám čo najlepšie využiť zapadajúce slnko.
Miesto
Bretónska jedáleň
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Ceny
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Viac informácií
Otvorené každý deň od 8.00 do 1.00 hod.
