L'olivier, reštaurácia podávajúca kvalitné jedlá francúzskej a stredomorskej kuchyne

V reštaurácii L'olivier, ktorá sa nachádza oproti radnici v 18. obvode, sa podávajú bohaté jedlá francúzskej a stredomorskej kuchyne pripravené z kvalitných produktov. Je to ideálne miesto na posedenie a oddych v zime vo vnútri alebo na večeru na terase za pekného počasia.

ReštauráciaL'olivier v centre 18. parížskeho obvodu ponúka zmes francúzskej a stredomorskej kuchyne. Bistro ponúka tradičné aj moderné jedlá v priateľskej atmosfére.

Reštaurácia má veľmi pekný a starostlivo zariadený interiér. Miestnosť je útulná a pohodlná na teplú večeru v zime. Za pekného počasia na vás čaká krásna terasa s časťou pri ceste, ako v mnohých parížskych reštauráciách, ale pohodlne sa usadíte.

Ako aperitív si môžete vybrať z ponuky à la carte tanierov a od 16:00 do 19:00 sa v reštaurácii koná aj happy hour. Kým budete čakať na jedlo, v ponuke reštaurácie nájdete niekoľko domácich koktailov, ako aj celý rad vín a pív.

V jedálnom lístku je široký výber predjedála my sme sa rozhodli pre tacos z hovädzieho mäsa a zeleniny a ceviche z morského vlka s limetkou a jablkami Vitelotte. Hovädzie tacos sa podávajú po troch a sú veľmi bohaté na mäso. K tacos si môžete pridať guacamole a zmes paradajok a cibule podávanú na boku. Naozaj dobré tacos s kvalitným mäsom .

Ceviche z morského vlka je ochutené limetkou a zázvorom, vďaka čomu je dosť pikantné - duše citlivé na zázvor sa, prosím, zdržte! Nám sa však veľmi páčilo spojenie týchto dvoch chutí, ktoré sa navzájom vyvažujú. Ceviche, rovnako ako tacos, sa podáva vo veľkom množstve.

Pokračujeme pečeným lososom na chrbte s francúzskym hráškovým pyré afilé z grilovaného hovädzieho mäsa Black Angus s paprikovou omáčkou a pommes grenaille. Pečený chrbát z lososa bol veľmi dobre pripravený a kombinácia s hráškom bola veľmi príjemná. Čo sa týka hovädzieho filé, veľmi dobré mäso sa postaralo o kvalitný pokrm. Grilované zemiaky sú dusené s cesnakom, čo by malo potešiť milovníkov cesnaku, keďže je ho tu veľa.

Porcie sú tu tiež veľmi štedré, čo potvrdzuje snahu reštaurácie podávať gurmánske jedlá v príjemnom prostredí. Na jedálnom lístku nájdete množstvo ďalších možností, napríklad pečené mušle s fregola sarda alebo linguine de Paris s hľuzovkami .

Jedlo zakončíme Olivierovým millefeuille, millefeuille s pistáciovým krémom a červeným ovocným coulis. Dezert je výdatný a pistáciový krém chutný. Millefeuille sa nemusí ľahko krájať, ale to je spôsobené jeho chrumkavým cestom, ktoré je na konci jedla skutočnou pochúťkou.