Kot opomnik, nikoli ne veste, Barbizon je majhna vasica v regiji Seine-et-Marne v regiji Ile-de-France, ki se nahaja na robu gozda Fontainebleau, jugovzhodno od Pariza. Ta vas je najbolj znana po tem, da je bila sredi 19. stoletja pomembno središče umetniškega gibanja realizma. Pritegnila je številne slikarje, ki so iskali neposreden navdih v naravi, med njimi Jeana-Françoisa Milleta, Théodorja Rousseauja in Charlesa-Françoisa Daubignyja.
Privlačnost Barbizona ni le v njegovi bogati kulturni in umetniški dediščini, temveč tudi v njegovi očarljivi podeželski pokrajini in bližini gozda Fontainebleau, ki ponuja veliko možnosti za pohodništvo in dejavnosti na prostem. Vas se ponaša s številnimi umetniškimi ateljeji, ki so bili spremenjeni v muzeje, kot sta Musée Millet in Musée des peintres de Barbizon, ki omogočata vpogled v zgodovino barbizonske šole. Pred kratkim so odprli nov brezplačen muzej, ki je hkrati hotel in kavarna.
Med muzeji in galerijami se ulica Grande Rue v Barbizonu ponaša tudi s številnimi kavarnami in restavracijami, kjer se lahko sprostite, pojeste kosilo ali pijačo. Tokrat vas bomo popeljali na konec ulice, v bližino gozda in njegovih čudovitih sprehodov, da odkrijete"O Bout", očarljivo mestno restavracijo, ki je bila odprta aprila 2023.
V " O Bout" se odpravljamo zaradi njenega toplega, nepretencioznega občutka, ki pa je idealen za ljubitelje dobre hrane v prijaznem vzdušju. Ta mali gurmanski lokal ponuja raznolik meni za vse okuse, ne da bi poskušal navdušiti s preveč zapletenimi ali pretencioznimi jedmi. V času našega obiska je bil na sporedu ta meni, vendar upoštevajte, da se redno spreminja glede na letne čase.
Predjedi: Enostavne in okusne so kakovostni izdelki, kot so panirane kozice z omako panko, ki jim je priložena solata mesclun za pridih svežine, ali klasični burgundski polži za tiste, ki cenijo tradicionalne okuse. Jedi, kot sta domača terina iz foie gras ali rdeča pesa s kozjo smetano, ostajajo zveste duhu kraja: poštene in velikodušne jedi.
Jedi: Osrednji del menija je izbor glavnih jedi, od testenin, kot so linguine z jastogom, do bolj prizemljenih jedi, kot je več ur trajajočajagnjetina v konfitu, ki jo spremlja domači pire, ki je bila na meniju v času našega obiska. Čeprav so jedi preproste, so pripravljene skrbno in ponujajo prijetne in znane okuse.
Ste ljubitelji burgerjev? O Bout ponuja tudi vrsto burgerjev, ki so na voljo v veganski različici, od burgerja s kozicami, popečenimi v panko, do bolj klasičnih možnosti, kot je burger z govejim steakom Charolais. Ti burgerji so oda razvajanju brez pretiravanja, kar poudarja željo restavracije, da ponudi prijetne in dostopne jedi.
Na koncu zaključimo s sladicami in sladoledi. Brioš perdue s karamelo iz slanega masla in različni domači sladoledi ponujajo preprost, a okusen zaključek obroka. Možnosti so raznolike, vendar vse sledijo istemu vodilu preprostosti in kakovosti. Ker smo se dobro najedli, se odločimo za rižev puding, ki je bil tisti dan na jedilniku.
Ob sončnih dneh restavracija postavi mize na terasi pred barom, da lahko uživamo v soncu. Priporočamo krožnike aperitivov, ki jih spremljajo kozarci vina ali hišni koktajli. Otrokom prijazna restavracija ponuja tudi otroški meni za 10 EUR.
Restavracija O Bout je odličen kraj za tiste, ki iščejo pošten, gurmanski obrok brez pretiravanja, v sproščenem in prijetnem vzdušju.
Datumi in časovni razpored
Od 23. februar 2024 Ob 31. december 2027
Mesto
Restavracija O Bout
16 Grande Rue
77630 Barbizon
Priporočena starost
Za vse
Instagram stran
@obout_barbizon
Več informacij
Odprto od četrtka do nedelje, razen v nedeljo zvečer.
