Ramen je simbolična jed japonske gastronomije, tolažilna juha iz rezancev, ki jo lahko uživate vročo ali hladno, poleti ali pozimi. Sprva, sredi 19. stoletja, so ramen jedli v japonskih trgovskih pristaniščih, kjer so ga pripravljali kitajski kuharji in pristaniški delavci. Kasneje so ga kombinirali z dašijem in sojino omako, tako da je ramen, kot ga poznamo danes, postal priljubljena jed po vsem svetu!
Receptov za ramen ni le en, temveč neskončno veliko, vsak pa ima svoje značilnosti in okuse. Največkrat je ta japonska juha sestavljena iz marinirane svinjine in jajc, zelene zelenjave in morskih alg ter različnih začimb in začimb, kot sta wasabi ali rižev kis.
Juha, ki je zelo pomembna sestavina ramena, je lahko pripravljena iz piščanca, svinjine, rib ali zelenjave, pogosto pa je aromatizirana z miso ali sojo. Rezanci so običajno iz pšenice, obstajajo pa tudi različice z riževimi rezanci ali soba, ajdovimi rezanci.
V Parizu je veliko restavracij, v katerih si lahko privoščite dober ramen, tako da boste lahko izbirali ne glede na svoje okuse in proračun. Za lažjo orientacijo si oglejte naš izbor dobrih krajev, kjer lahko v Parizu jeste ramen. Tonkotsu ramen z gosto, kremasto juho, shoyu ramen... Izbira je vaša!
Kje v Parizu jesti dobre rezance? Naši dobri naslovi
Iščete dobro restavracijo, v kateri lahko uživate v prijetni jedi z rezanci? Tukaj so najboljši naslovi v Parizu! [Preberi več]
Kje v Parizu jesti dobre rezance? Naši dobri naslovi
