Christophe Michalak'ın fırın, pasta ve çikolata dükkanı Étienne Marcel, Paris 1er

Şef Christophe Michalak'ın fırın ve Viyana hamur işlerinin hayranıysanız, kendinizi ödüllendirmek için 10. bölgenin en ucuna gitmenize gerek yok. Şef yeni gurme mekânını 1. bölgede 37 rue Étienne Marcel'de açtı. Bu mekân ilk kez, Saint-Germain'de, Le Café 'de ve Marais'de bulunan pastane tarafını, şimdiye kadar sadece Faubourg Poissonnière'de bulunan viennoiserie ve fırın tarafıyla birleştiriyor.

Marie Deroudilhe ajansı tarafından tasarlanan bu yeni fırın, pastane ve çikolata dükkânı şık ve zarif bir dekora sahiptir. İçeri girdiğinizde sağ tarafta büyük pasta tezgahı yer alıyor. Karşısında ise kosmik keşifler peşindeki kakao severler için ideal olan çikolata bölümünü bulacaksınız.

Son olarak, sol tarafta, çok sevdiğimiz ekmek, Viyana hamur işleri, bisküviler ve diğer fırın spesiyaliteleri var. Ortadaki rafta ise sürülebilir gıdalar, kitaplar ve çikolataların bulunduğu bir bakkaliye bölümü yer alıyor.

• Ayrıca oku
• 20-26 Mayıs 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Mayıs 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz

Bundan böyle tartlar, milföyler, her türden ekmekler, madlenler ve ilahi börekler, çilekli charlotte'lar, muhteşem tatlılar ve entremetlerin yanında yer alacak. Ziyaret ettiğimizde, bademli bisküvi, susamlı pralin, gül suyu ve Lübnan portakal çiçeği ile tatlandırılmış süt kremasını bir araya getiren Ashta tartına aşık olduk. Hem çıtır çıtır hem de ağızda eriyen, hafifçe tatlandırılmış süt kreması ve bir miktar doğu aroması ile gerçek bir ikramdır. Ayrıca, pralin çıtırlığı, kavrulmuş yer fıstığı milföyü ve daha da lezzetli olması için yer fıstığı pralinli cömert bir muselin kremasını bir araya getiren Millefeuille Paris-Brest cacahuète'e de bayıldık.

Ayrıca bir Bretzel kruvasanı ve ultra gurme cevizli gianduja kurabiyesi alma fırsatını da değerlendiriyoruz, tüm isteklerimizi karşılamaya yetecek kadar.

Yeni Michalak fırın-pastane-çikolata dükkanı:

Kısacası, Les Halles veya çevresinde takılıyorsanız vekurabiye, alışılmadık bir Paris-Brest, pain au chocolat veya Christophe Michalak'ın güzel bir tatlısından hoşlanıyorsanız, bu yeni adresi bir yere not edin.