Забудьте про класичні шашлики з салату, помідорів та цибулі; у Lüks оригінальність - на порядку денному! Створений у 2019 році двома ентузіастами вуличної їжі Камалем Зауї та Нордін Бара, Lüks спочатку відкрив магазин у 13-му окрузі столиці, а потім відкрив другу точку з їжею на винос на каналі Сен-Мартен.
Ідея Lüks? Запропонувати вишукану версію традиційного кебабу, який через десятиліття після його появи у Франції все ще залишається одним з найулюбленіших бутербродів молодих гурманів - і не лише по дорозі додому з вечірки! Немає кращого часу, ніж зараз, щоб з'їсти хороший кебаб, а тим більше, коли він зроблений з ретельно відібраних або навіть домашніх продуктів.
І це саме те, що пропонує Lüks! Щоденні свіжі овочі, домашні соуси, ремісничий хліб та бездоганно простежуване м'ясо від відомого м'ясника, замариноване протягом 24 годин у секретному маринаді, - шашлики Lüks варті того, щоб насолоджуватися ними із заплющеними очима.
Перший вибір дня: як ви їсте цей шашлик? У котлеті, на м'якому домашньому батоні чи у мисці- новому форматі, який пропонує Lüks? Друга дилема: якому рецепту віддати перевагу? Треба сказати, що всі рецепти Lüks змагаються між собою у винахідливості!
У меню є 9 постійних рецептів і один, який регулярно оновлюється, тож є місце для будь-якого божевілля. Поряд з традиційним кебабом (8,90 євро) з салатом, помідорами та цибулею, але з червоною капустою та сиром фета, як у берлінських кебабах, є козячий мед (8,90 євро) для любителів кисло-солодкого, фуего (9,90 євро) з сиром фета,90) з соусом чеддер і халапеньо, щоб зігріти ваші смакові рецептори, халлумікс (€9,90) з цим сиром з Кіпру, який зараз є зіркою планча, або тартуфо (€16,90) зі страчателла ді Буррата і карпаччо з чорного трюфеля.
Наш улюблений рецепт - фісташковий (€14.90) з фісташковим соусом, червоною цибулею та маринованими жовтими кабачками для свіжості, страчателла ді Буррата для комфорту та вершковості, а також жменька подрібнених фісташок зверху для хрускоту та кольору. У версії з котлетою кебаб схожий на маленьку карти ну!
Як бачите, кебаб тут щедрий і оригінальний, далекий від кліше жанру. Нам також повідомили, що цього літа планується відкриття третього Lüks Kebab!
Місце
Люкс Кебаб
24 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Офіційний сайт
luks-kebab.fr
