Традиційна страва тихоокеанського узбережжяЛатинської Америки, севіче популярна в багатьох країнах, включаючи Перу, Еквадор, Мексику та Колумбію, де її подають як аперитив або закуску. Приготоване зі шматочків свіжої риби - морського ляща, лосося, пікші або тунця, маринованих у соку лайма та ароматних травах, севіче зазвичай подають холодним, у супроводі авокадо, кукурудзи, коріандру та перцю чилі.
Хоча рецепт відносно простий, він все ж вимагає великої уваги до деталей: риба повинна бути нарізана правильними шматочками, лайм повинен бути свіжовичавленим, щоб забезпечити смачний маринад, в той час як зелень і овочі також повинні бути свіжими і нарізаними невеликими шматочками.
Вважається легкою, свіжою стравою, яка ідеально підходить для спекотних літніх днів, а також корисною для здоров'я, оскільки багата на білок і вітамін С, севіче можна скуштувати в багатьох ресторанах Парижа; немає необхідності перетинати Атлантичний океан, щоб насолодитися ним!
Ось наші найкращі місця, де можна насолодитися ультрасвіжим севіче в Парижі!
Наші найкращі перуанські ресторани в Парижі
Перуанська гастрономія - одна з найбагатших у світі. Відкрийте для себе, що вона приготувала для вас у перуанських ресторанах Парижа! [Детальніше]
Наші найкращі перуанські ресторани в Парижі
