Ресторани південно-західної кухні в Парижі, наші найкращі адреси

Чи може бути смачніша, багатша і щедріша кухня, ніж кухня Південного Заходу? Треба сказати, що цей регіон знає, як максимально використати найкращі місцеві продукти, з рецептами, багатими на смак і традиції.

Бордо, Басконія, Ланди, Беарн, Перигор, Шаранта... Всі ці різні кухні з різних департаментів та регіонів складають багатство та різноманітність кухні Південного Заходу, від Нової Аквітанії до Міді-Піренеїв. Фуа-гра, касуле і, звичайно ж, страви з качки(сорока, потрошки, конфі) є одними з обов'язкових страв Південно-Західного регіону.

У Країні Басків та Ландах вам сподобається коскера з хека, аксоа - тушкована телятина з перцем чилі Еспелетт, баскська курка, смажені чіпірони, піпераде - різновид рататуя з перцем, помідорами та цибулею, а також шматочок пастіс-ланде, бріоша зі смаком апельсинового цвіту або баскський торт з чорним вишневим джемом. У Бордо ми, як правило, завершуємо трапезу хорошим каннеле і келихом червоного вина.

Чорна свинина бігорре, квасоля тарбай і оссау-іраті в Беарні; волоські горіхи, трюфелі та гриби в Перигорі; коньяк, молюски та мідії в Шаранте... Південний Захід, безумовно, переповнений винятковими продуктами, які вносять свій внесок у багатство цієї надзвичайної гастрономії.

Отже, якщо ви хочете побалувати себе цими багатими та щедрими стравами, ось найкращі адреси південно-західної кухні в Парижі!

• Прочитайте також
• Ресторани Ельзасу та Лотарингії в Парижі, наші найкращі адреси
• Ресторани Овернь і Авейрон в Парижі, наші найкращі адреси
• Ресторани бургундської та франко-комтуазької кухні в Парижі, наші найкращі адреси

Ресторани південно-західної кухні в Парижі, наші найкращі адреси:

A. Noste, l'Ami Jean, Chez Papa, les Comptoirs du Médoc, l'Avant-Comptoir, les Papilles, au Trou Gascon, Osaba, le Cachiquet, l'Auberge Etchegorry, la Grange aux Canards, Il était une oie dans le Sud Ouest тощо.

Де поїсти хороший касуле в Парижі? Наші хороші адреси
Без сумніву, касуле - одна з найулюбленіших страв французів, і не дарма: він щедрий, заспокійливий і привітний. Якщо ви хочете насолодитися хорошим касуле в Парижі, вам сюди! [Детальніше]

Де в Парижі смачно поїсти качине конфі в Парижі? Наші хороші адреси
Ви віддаєте перевагу качиній грудці або качиному конфі? Ось наші найкращі адреси, де можна скуштувати ці традиційні південно-західні страви в Парижі! [Детальніше]

Де поїсти фуа-гра в Парижі? Наші хороші адреси
Ось наші найкращі адреси, де можна купити домашню фуа-гра в Парижі. [Детальніше]