你一定会想,这家餐厅每次都会烧得你舌头发麻、脑浆迸裂。其实未必!是的,喜欢吃辣的人会很高兴,这里有他们需要的一切,但那些味觉敏感的人也会很高兴。
川菜无疑是中国美食中最著名、最受欢迎的菜系之一。川菜的特点是调料丰富,味道各异,但最重要的是它以辛辣著称。首选的烹饪技巧包括高温爆炒和红烧。这种菜肴还大量使用各种调味品,如辣椒、大蒜、肉桂、干橘皮和韭菜。不过,其最大的特色可能是将花椒与辣椒混合使用,有时在品尝某些菜肴后,口中会有麻木的感觉。
在 Piment de Sichuan,菜肴可以个性化定制。您可以使用1 到 4 个辣椒。第一级辣椒最终只会让您的味蕾有轻微的麻木感,而第四级辣椒则等待着喜欢吃辣的 "硬汉 "们。
菜单上的开胃菜包括 新鲜微辣的 泡菜、腌黄瓜和洋葱鸡肉。主菜包括炒菜和各种汤面,还有著名的汤面,从辣味 牛肉面到素面应有尽有。此外,还有辣烤鱼或麻婆豆腐等适合素食者分享的美味佳肴。
甜点方面,也有一些与众不同的选择。最后,餐厅还提供 16.90 欧元的午餐套餐,包括蛋卷或泡菜配炒面或汤面。
日期和开放时间
从 2024年2月16日 到 2027年12月31日
地点
配花椒
5 Avenue de l'Opéra
75001 Paris 1
费率
Entrées : €3 - €7
Plats : €10 - €16
Menu midi : €16.9
官方网站
www.instagram.com
更多信息
周一至周日:中午 12 点至下午 3 点,下午 6 点至晚上 10 点