龚古尔学院于 1892 年根据埃德蒙-德-龚古尔的遗嘱成立,1902 年正式成立,并于 1914 年在著名的德鲁安餐厅颁发了第一个奖项。如果在用餐时,您能穿上院士的鞋子,那会怎样呢?
为庆祝 2023 年龚古尔奖(Prix Goncourt 2023 )于 11 月 7 日颁发,Drouant餐厅将于 11 月 8 日至 2023 年 12 月 15 日期间向美食家们敞开大门,为他们提供一次难忘的文化和美食体验:品尝通常在颁奖当天向院士们提供的 特别菜单!
这道 190 欧元的菜肴有 3 道或 6 道菜可供选择,如果您愿意,还可以搭配葡萄酒和菜肴(额外 120 欧元),享受更多乐趣。在午餐或晚餐时,首先品尝一杯香槟,然后再品尝菜单,今年的菜单包括向那些在 龚古尔文学奖和 龚古尔文学奖颁奖地留下印记的杰出人物致敬的菜肴,以纪念 龚古尔文学奖 创立 121 周年。
之后,如果有空,用餐者还可以参观著名的龚古尔沙龙和图书馆!
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六道菜菜单
190€
120€,美食与美酒搭配
查尔斯-德鲁安(Charles Drouant)牡蛎配鱼子酱
贻贝汁、柠檬酱
科莱特龙虾
蛋黄酱配韭菜油
虾冻、牛肝菌、鲜花
多宝鱼科克托
海洋花园、鳟鱼子、蚶子
海瓜叶、草本油
Huysmans 鹿肉
无花果、大鹅肝酱
黑樱桃、墨鱼墨汁
Clos de Montmartre 奶酪
Clavel Mirabelles
苦艾酒 mirabelle 冰糕,黄酒香蒂莉
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此外,每位客人在离开德鲁安时都将得到普鲁斯特著名的玛德琳蛋糕,并有机会购买今年授予让-巴蒂斯特-安德烈亚(Jean- Baptiste Andrea)的《 Veiller sur elle》一书的2023 年龚古尔奖。请注意,您必须提前 72 小时预订菜单!
日期和开放时间
从 2023年11月8日 到 2023年12月15日
地点
德鲁安特
18, place Gaillon
75002 Paris 2
费率
Accords mets et vins: €120
Le menu: €190
官方网站
drouant.com