Les mouvements sociaux et la crise du Coronavirus auront clairement mis à mal la situation économique de Fauchon. Le traiteur, né il y a 134 ans, compte fermer plusieurs de ses boutiques à Paris et licencier plus de 70 salariés.
Le 16 septembre, le tribunal du commerce de Bobigny a en effet donné son feu vert au "plan de continuation" présenté par l'entreprise il y a quelques mois. Un plan qui prévoit donc le licenciement de 77 salariés sur 107, ainsi que la fermeture de deux de ses trois magasins situés sur la place de la Madeleine dans le très chic 8e arrondissement. Le Parisien précise que ces deux boutiques - situées aux numéros 24 et 30 de la place de la Madeleine - devraient définitivement fermer leurs portes dans le courant du mois d'octobre 2020. L’entreprise Fauchon conserve en revanche son hôtel, le Grand Café Fauchon et une boutique dédiée au thé.
"Ce n'est pas un moment facile, mais il faut aller de l'avant, c'est le monde qui bouge, à nous de revoir notre copie", a déclaré Samy Vischel, président de Fauchon, à l'Agence France-Presse. Désormais, l'avenir est aux boutiques de plus petite taille, "100 à 200 m2, plus proches des clients" a-t-il rajouté.
On rappelle que le traiteur Fauchon avait demandé le placement en redressement judiciaire de ses activités parisiennes, touchées par la crise sanitaire et les mouvements sociaux de ces dernières années. Cette procédure concernait ses activités en propre, c’est-à-dire le siège social et les trois magasins parisiens installés place de la Madeleine.
A ce jour, Fauchon compte cinq autres filiales employant environ 1 500 salariés. Le traiteur français gère aussi 73 boutiques, points de vente et restaurants dans le monde, dont 30 au Japon, six en Europe, ou encore 15 au Moyen-Orient.
