Brunch de la fête des mères 2017 au Plaza Athénée

Le Plaza Athénée pense aux mamans et leur a concocté un brunch, spécialement pour elles pour la fêtes des mères. Différentes entrées, oeufs déclinés de plusieurs façons, douceurs selon l'inspiration du chef font partie de ce moment exceptionnel qui les attend.

Dimanche 28 mai 2017, c'est la fête des mamans !
Le Plaza Athénée ne l'a pas oublié et leur prépare un brunch varié et gourmand, à déguster dans un cadre magnifique.

Brunch de la fête des mères 2017
150€

Croissant, pain au Gianduja, roulé aux fruits confits, brioche à la framboise, brioche chocolat noisette
Sélection de pain viennois, pain de campagne, pain aux fruits
Café, chocolat chaud à l'ancienne, choix de thés ou infusions
Confitures, miel, marmelade et beurre de M. Bordier
Yaourt nature ou aux fruits
Jus de fruits frais pressés ou jus de légumes Nubio

Une coupe de Champagne rosé Duval-Leroy
Ou
Une coupe de Champagne Selection Alain Ducasse
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AMuse-bouche
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Le choix d'entrées
L'entrée du marché
Courgettes vertes au sautoir, chèvre frais du rove, tapenade, tomates confites
Blanc de bar mariné à l’huile d’olive de Cédric Casanova, roquette, croûtons, asperges vertes du Pertuis
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Le choix de l'oeuf
Oeuf bio ou plat du jour
Œufs bénédictine classiques ou au saumon
(Muffin, bacon, truffe, saumon, sauce hollandaise)
Œufs mollets cardinal
(Fond d’artichaut, lamelles de truffe, médaillon de homard)
L’œuf du marché
Plat du jour
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Fromages
L’ardoise de trois fromages affinés
Comté 18 mois, Reblochon fermier, Camembert au lait cru, Emmental, Sainte-Maure, Roquefort
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Dessert à partager
Douceur du moment selon l’inspiration du Chef
Dessert fête des Mères