Brunch du Nouvel An 2015-2016 au Vraymonde

Pour commencer l'année dans un cadre agréable, entre amis et surtout en vous régalant de plein de bonnes petites choses, direction le restaurant du Buddha Bar Hotel : Le Vraymonde.

Brunch du nouvel an
95€
47€/enfants - 12 ans

APERITIF
Une coupe de Champagne
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ENTRÉES ET DESSERTS
En complément de l'habituelle sélection au buffet, vous avez également :
Huitres
Salade thaï de homard
Gaspacho de betterave infusée à l’eau de rose
Tempura de gambas
Ballottine de foie gras à la mangue épicée
Yakitori de veau, teriyaki truffée
OEufs toquée à la truffe et jus de veau réduit
Onigiri frit aux champignons japonais
Tataki de saint jacques, marmelade de citron caviar et caviar
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PLAT AU CHOIX
Bar du chili caramelisé miso-yusu, purée de panais
Tronçon de turbot, daïkon confit orange et soja, émulsion sudashi
Cheeseburger Buddha-Bar Hotel à la Truffe
Filet de veau, maki de chou vert et foie gras, jus truffé
Poulet croustillant au safran, soba sautées au thé vert, jus de volaille safrané
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BOISSONS DU BRUNCH
Café, sélection de thé, chocolat chaud et jus de fruit frais

Infos Pratiques
Brunch du Nouvel An 2015-2016 au Vraymonde
4 rue d’Anjou - 75008 Paris
Le 1er janvier 2016
95€ le brunch
47€ le brunch pour enfants de - 12 ans

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