Envie de douceur et de légèreté en croquant dans votre bûche de fin d'année 2016 ?
Alors découvrez la création réalisée par Laurent Jeannin.
Le Chef du Bristol Paris a en effet imaginé une création monochrome, à la fois épurée et graphique.
Dévoilant un glaçage de chocolat blanc, protégée par un écrin transparent de stalactites en cristaux de sucre, l'intérieur est tout aussi séduisant grâce à la douceur d’une mousse coco, à la délicatesse d’une dacquoise aux amandes.
L'ensemble est sublimé par l’agréable touche d’amertume d’un confit de pamplemousse. Des inserts de pamplemousse frais apportent d'ailleurs une note de fraîcheur.
Notez que cette bûche éphémère est en vente exclusivement au Bristol Paris du 1er au 31 décembre 2016.
Infos pratiques :
Bûche de Noël 2016 au Bristol Paris
Disponible du 1er au 31 décembre 2016
Le Bristol Paris
Tarifs : 120€ la bûche pour 8 personnes à emporter. 16€ la part à déguster du 24 au 31 décembre 2016 au Café Antonia
Dates et Horaires
Du 1er décembre 2016 au 31 décembre 2016
Lieu
Le Bristol Paris
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarifs
Bûche pour 8 personnes : 120€
