Bûche de Noël 2016 by Gilles Marchal pour Maison Chaudun

Une bûche en hommage au continent Asiatique : voilà la création 2016 imaginée par le Chef Pâtissier Gilles Marchal, en tant que Directeur de Création de Maison Chaudun.

Belle, étonnante et savoureuse : la bûche de Noël 2016 de Maison Chaudun en surprendra plus d'un !

Le grand Chef Pâtissier et Directeur de Création de Maison Chaudun, Gilles Marchal, a en effet imaginé une création rendant hommage à ses périples en Asie, région du monde qu’il affectionne particulièrement.

Pour cela, il a créé cette bûche comme une réminiscence de ses voyages, aux parfums de citronnelle et de chocolat.

Derrière cette belle création, Gilles Marchal a donc mélangé diverses saveurs et textures : dacquoise aux amandes, sabayon au chocolat noir et une crème à l’infusion de citronnelle fraîche…

La bûche est recouverte d’une robe veloutée de chocolat noir et se cache dans une magnifique malle écrin.

Gilles Marchal a également créé, spécialement pour ces fêtes de Noël 2016, un jeu de cartes en chocolat. Imaginé comme un véritable objet d'art, ce jeu propose six cartes coutures faisant chacune référence à l'Histoire de la Maison ou l'une de ses gourmandises : l'As mendiant, le Roi de l'Université, le Joker Malar, la Dame de Fève, le 8 Pavé et le Valet Noir.

Retrouvez ce Jeu de Cartes en éditon limitée de 100 exemplaires (Tarif : 8 €).

Infos pratiques :
Bûche de Noël 2016 by Gilles Marchal pour Maison Chaudun
Bûche disponible du 10 au 30 décembre 2016.
Maison Chaudun : 149, rue de l’Université, 75007 Paris
Ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00 et le dimanche jusqu’à 17h00
Prix : 60€ pour 4 personnes / 90 € pour 6 personnes

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