La Bûche de Noël du Collectionneur 2023 par Filipe Da Assunçao

Parmi les belles créations de Bûches de Noël de nos pâtissiers parisiens, on retrouve celle du nouveau Chef de L'Hôtel du Collectionneur.

Conçue par Filipe Da Assunçao, élu Meilleur Ouvrier de France en 1996 et nouvellement à la tête du restaurant de l’Hôtel, cette bûche est le fruit de l'expérience culinaire d'un chef ayant plus de 35 ans de carrière. Elle est disponible sur commande à Paris, du 15 au 25 décembre 2023, offrant une option élégante pour les tables de Noël.

Filipe Da Assunçao, passé par le Café de la Paix de l’Hôtel Intercontinental Paris Le Grand et le Royal Monceau pendant 5 ans, propose avec la Bûche du Collectionneur une création soignée et gourmande. Cette bûche allie chocolat noir et vanille, avec un cœur renfermant un insert surprenant et mystérieux à découvrir. Conçue pour 6 à 8 personnes, elle est vendue au prix de 90 €.

La commande de cette bûche nécessite une planification, avec une commande à passer au moins 72 heures à l'avance. Les intéressés peuvent réserver leur part en appelant le +33 (0)1 58 36 67 94 ou en envoyant un e-mail à lecollectionneur@thegatecollection.com. C'est une occasion de savourer le travail d'un chef reconnu, dans un format traditionnel de Noël mais avec une touche personnelle.

En somme, la Bûche de Noël du Collectionneur par Filipe Da Assunçao représente une option de dessert festive pour ceux qui cherchent quelque chose d'un peu différent pour leur repas de Noël. Elle combine tradition et innovation, offrant une expérience gustative qui sort de l'ordinaire sans être extravagante. Pour ceux qui sont à la recherche d'une bûche de Noël qui sort du lot tout en restant fidèle à l'esprit de la saison, c'est une option à considérer.

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