Réveillon du Nouvel An 2020 dans les restaurants Gérard Joulie

A l'occasion du Nouvel An, que ce soit le 31 décembre ou le 1er janvier, les restaurants parisiens proposent des menus de fête, avec des propositions ou des tarifs ne correspondant pas toujours à nos goûts, à nos envies, ou même à nos moyens. Une tradition à laquelle les restaurants de la Famille Joulie dérogent puisque, ces deux jours là, ils proposeront leur carte habituelle sans supplément de prix, à laquelle ils ajouteront toutefois quelques plats de fête à prix raisonnables.

Mais oui, au fait ? Si c'est un déjeuner ou un dîner de fête... pourquoi devrais-je me voir imposer mon menu ? Il est vrai que pour des raisons pratiques (et sans doute parfois aussi financières !), les restaurants parisiens imposent un seul et unique menu, le 31 décembre et le 1er janvier.

Ce n'est pourtant pas le cas des belles brasseries et des restaurants traditionnels de la Famille Joulie, qui proposeront ces jours là leur carte habituelle, sans suppléments de prix, mais avec en prime quelques plats de fête.

Revue de détail des adresses de la famille Joulie, et de leurs plats de Nouvel An (cliquez sur le nom du restaurant pour accéder à son site internet et à ses menus) :

CHEZ ANDRÉ
12 Rue Marbeuf, 75008 Paris

Foie gras poêlé aux fruits de saison 19€
Pavé de lotte, sauce crustacés, Tagliatelles aux légumes 36€
Royale Dacquoise au chocolat grand cru 10€

LE CONGRÈS MAILLOT
80 Avenue de la Grande-Armée, 75017 Paris

Saumon mariné et mille-feuille de légumes 15€
Filet mignon de veau, risotto aux morilles 32€
Gourmandise de chocolat aux fruits exotiques 12, 50€

LES GRANDES MARCHES
6 Place de la Bastille, 75012 Paris

Carpaccio de thon, quinoa bio et vinaigrette de crustacés 16€
Ris de veau braisé aux morilles 34€
Macaron pistache et chocolat 12€

L’EUROPÉEN
21 bis Boulevard Diderot, 75012 Paris

Escalopes de foie gras poêlées aux pommes et aux raisins 19€
Tronçon de turbot sauce champagne, risotto champignons 38€
Forêt noire en transparence 12€

LE WEPLER
14 Place de Clichy, 75018 Paris

Croustade de ris de veau aux champignons 18,50€
Filet de bar sauvage cuit sur peau, risotto de Charlotte 34€
Soufflé glacé maison au Grand-Marnier et nougatine 10€

L’AUBERGE DAB
161 Avenue de Malakoff, 75116 Paris

Foie gras poêlé à la mangue et coulis de fruits 19€
Homard thermidor, fricassée de légumes 48€
Gratin de pamplemousse confit, tuile à l’orange 12€

LE CONGRÈS AUTEUIL
144 Boulevard Exelmans, 75016 Paris

Carpaccio de noix de St jacques au jus d’agrumes 16,50€
Viennoise de filet de Saint Pierre, jus au Noilly, épinards 28€
Sabayon de fruits exotiques et sorbet coco 10€

AU BŒUF COURONNÉ
188 Avenue Jean Jaurès, 75019 Paris

Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette de légumes cerfeuil 16€
Filet de bœuf Rossini, pommes cocotte 38€
Sabayon de clémentines à la mandarine Impériale 11€

BISTROT DE LA GARE
1 Rue de Lyon, 75012 Paris

Feuilleté d’escargots à la crème d’estragon 9,50€
Noix de St Jacques aux pleurotes 24€
Délice au chocolat et cerises confites 8,50€

SÉBILLON
20 Avenue Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine

Foie gras poêlé et poire confite 19€
Tronçon de turbot sauce Rothschild, riz sauvage 38€
Tarte soufflée au chocolat et à l’orange 11€

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