Galanga, c'est cet excellent restaurant situé au sein de l'hôtel Monsieur George, dans le 8e arrondissement de Paris. Si vous n'avez jamais encore eu l'occasion de découvrir cette belle adresse gastronomique, alors vous pourriez bien profiter des fêtes de fin d'année 2022 pour sauter le pas !
En effet, à l'occasion du réveillon du Nouvel An 2022-2023, le chef Thomas Danigo a prévu pour les gourmets un menu aux petits oignons, proposé à 280€ par personne, hors boissons. Attention, si celui-ci vous plait, pensez à réserver votre table à l'avance, de nombreux gourmets pourraient bien être tentés !
Alors, on découvre ensemble ce menu gastronomique qui nous attend ?
Réveillon du Nouvel An 2022-2023 au Galanga, dans l'hôtel Monsieur George
280€/personne, hors boissons
Oignon de Roscoff confit, dashi, anguille fumée et caviar osciètre
Poireau brûlé, guanciale, pécorino, sabayon fumé et truffe noire
Homard bleu au binchotan, courge fermentée, émulsion des têtes au curry rouge.
Pigeon de Racan rôti sur le coffre, topinambours confits et jus à l’échalotte noire
Brie de Meaux en crémeux léger, noisettes du Piémont et truffe noire
Mousse chaude au Chocolat grand cru Araguani, crème glacée au miso et vanille de Madagascar
* * *
Alors, on craque ?
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2022
Lieu
Galanga
17 Rue Washington
75008 Paris 8
Accès
Métro George V (ligne 1)
Tarifs
280€
Site officiel
www.monsieurgeorge.com
