Le menu dégustation spécial Réveillon de l'Inapeçu

Situé au cœur du Marais, près du Centre Pompidou, ce restaurant français vous invite à savourer une cuisine faite maison et saine, dans une ambiance chaleureuse entourés de photographies.

L'Inaperçu est vraiment un lieu qui répond à toutes les envies de la journée si on est en balade dans le quartier du Marais Paris 3ème. Fondée en 2023, L'Inaperçu Café Restaurant est dédié à la photographie et à la bistronomie. Le chef y propose une belle carte faisant la part belle aux fruits et légumes de saison.

Pour le réveillon, l'Inaperçu vous ouvre ses portes pour un menu original :

MENU DU NOUVEL AN
119 euros (accord mets-vin à 29euros)

AMUSE- BOUCHE
TARTELETTE CÉLERI ET CHOCOLAT BLANC
CÉLERI RAVE ET TRUFFES

ENTRÉES
FOIE GRAS MI-CUIT
CRUMBLE AU CAFÉ, MORES, RADIS, SAUCE AU PORTO. VINAIGRE BALSAMIQUE

TORTELLINIS AUX CHAMPIGNONS
SAINT-JACQUES, AIL NOIR, BOUILLON PARFUMÉ À LA MANDARINE

PLATS
TURBOT CUIT EN NAGE IODÉ
CHOUX DE BRUXELLES, CHOUX FLEUR, SAUCE AU BEURRE MONTEE AU CAVIAR
D'AQUITAINE

ROULEAU DE VOLAILLE FERMIÈRE À LA TRUFFE
CHOUX FRISÉ, MOUSSELINE DE PANAIS, JUS CORSE A L'ESTRAGON

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT SALÉ
GAVOTTES AU CHOCOLAT, CRÈME GLACÉE À LA VANILLE, SAUCE AU CACAO

MIGNARDISES AU CHOIX : GUIMAUVE, TRUFFE, PÂTE DE FRUITS

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