Les Eclairs de Noël 2014 de l’Eclair de Génie

Cette année, Christophe Adam compte bel et bien vous faire fondre grâce à ses nouveautés à déguster exclusivement pour les futures fêtes de Noël…

Pour ce faire, le chef pâtissier de L’Eclair de Génie vous invite à succomber à son coffret 001 «License to eat».

Ce coffret inédit, composé de 10 éclairs d’exception, sera à découvrir du 13 au 31 décembre 2014 au prix de 85 €.

LES 10 ECLAIRS

• N°53 Black : Crème chocolat noir Illanka 63% à la truffe blanche, pâte d’amande scintillante
   
• N°111 Megève : Crème chocolat Otucan 69%, praliné à l’ancienne, glaçage chocolat Otucan, petits rouleaux de chocolat noir Caraïbe 66%
   
• N°112 Lunaire : Crème pâtissière amande, glaçage lunaire, éclat chocolat Gianduja aux noix de pécan du Roussilon, meringues
   
• N°113 Coco Marron : Crémeux coco, crème de marron, noix de coco râpée
   
• N°21 Chouchou Caramel : crème caramel mascarpone au beurre salé, glaçage caramel au beurre salé, chouchoux, enrobage chocolat au lait scintillant
   
• N°75 Praliné à l’ancienne noisette : Crème praliné noisette à l’ancienne, glaçage praliné, amandes du Roussillon caramélisées et éclats de noisette du Piémont torréfiées
   
• N°114 Caramel Beurre salé épices de Noël : crème caramel mascarpone au beurre salé, glaçage caramel au beurre salé, biscuit aux 5 épices, poudre de spéculos
   
• N°6 Chocolat Grand Cru : Crème Chocolat Otucan 69%, glaçage chocolat Otucan, feuille or
   
• N°115 Vanille de Madagascar Pécan : Crème vanille de Madagascar, glaçage chocolat blanc, noix de pécan caramélisées or
   
• N°116 Nougat : Crémeux nougat, glaçage chocolat blanc Opalys 33% nougat, morceaux de nougat
   

Mais ce n’est pas tout puisqu'un nouvel éclair débarque et rejoint la famille des éclairs de Noël au côté de Xmas Mama et du Père Noël. Son nom ? L’Eclair Lutins. Sous sa coque espiègle en chocolat banc, se cache une délicieuse crème au touron catalan.

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Retrouvez-le du 13 au 24 décembre prochain pour 5,50 €.

Quant aux éclairs Xmas Mama (Crème Caramel et chocolat noir Alpaco 66%) et Père Noël (chocolat au lait pétillant), ils feront leur retour également du 13 au 24 décembre 2014.

Infos pratiques :
Les Eclairs de Noël 2014 de l’Eclair de Génie
Coffret 001 du 13 au 31 décembre 2014 pour 85 € / L'Eclair Lutins du 13 au 24 décembre 2014 pour 5,50 €
Eclair de Génie