C'est un Noël 2019 coloré que vous propose de passer le Café Pouchkine grâce aux très belles et succulentes créations imaginées par le chef pâtissier Patrick Pailler.
Place tout d’abord à deux nouvelles bûches pensées exclusivement pour ce Noël 2019.
Cette bûche en forme de cage en chocolat blanc et aux tons orangés tout en dégradé renferme une jolie surprise en son cœur... Elle est composée d’un biscuit amande, d’un confit de mangue avec des morceaux de mangues fraîches, d’un biscuit orange imbibé avec un sirop rhum blanc-passion, d’une mousse vanille de Madagascar et d’une gelée mangue.
Parfaite pour passer un Noël exotique sans bouger de chez soi !
Prix : 80€ pour 6 à 8 gourmands. Disponible dès le 16 décembre 2019.
Sous un ruban en chocolat blanc aux couleurs bayadère chères au Café Pouchkine, la bûche Bayadère Pouchkine se compose d’un croustillant praliné spéculoos, d’un insert crème brulée caramel et vanille, d’un biscuit pain de gênes aux amandes et au caramel ainsi que d’une mousse légère au Thé Jasmin.
Romantique et chic, pour celles et ceux qui ont un côté fleur bleue !
Prix : 85€ pour 8 gourmands. Disponible dès le 16 décembre 2019.
Et ce n'est pas fini ! Le chef pâtissier Patrick Pailler a aussi imaginé, pour les fêtes de fin d'année 2019, une création unique disponible uniquement au Printemps : la coupole 'Pouchkine Printemps' Haussmann.
Cette coupole est posée sur un croustillant chocolat praliné, lui-même habillé d’une dentelle dorée en pâte de fruits parfumée à la myrtille. Elle est composée d’une mousse au chocolat noir 67% et à la noisette, d’un cœur fruité à la myrtille et au cassis, d’une crème légère au kirsch, et d’un biscuit au cacao imbibé d’un sirop de fruits noirs.
Prix : 9,20€ à emporter. Disponible du 19 novembre 2019 au 20 janvier 2020.
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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 16 décembre 2019 au 31 décembre 2019
Lieu
Restaurant Café Pouchkine
16 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Site officiel
cafe-pouchkine.fr
