La Boucherie Grégoire sort 2 kits autour de l'agneau pour Pâques 2021

Les fêtes de Pâques 2021 approchent, et avec elles, les créations chocolatées des chefs pâtissiers de Paris, mais aussi les bons petits menus concoctés par les chef parisiens. 

Du côté de la Boucherie Grégoire, le chef Antonin Bonnet vous propose de célébrer les fêtes pascales avec la star de cette période : l'agneau bien sûr ! Et à cette occasion, le chef le dévoile en deux façons, chic ou street, et prêt à être dévoré. 

A noter en plus que les agneaux de la Boucherie Grégoire sont sélectionnés par Elovel (Elevage Ovin Environnement en Lozère), une association regroupant les éleveurs avec une IGP et des conditions strictes, pour offrir une viande de haute qualité et une juste rémunération des producteurs.  

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L'agneau de Pâques 2021 par le chef Antonin Bonnet :

• La version Chic :  Le gigot entièrement désossé est farci de beurre Maître d’hôtel (aux fines herbes) et s’enfourne à la maison. Il se sert avec son jus d’agneau au romarin et une crème d’amande à l’ail confit et à la fève de tonka. 

Prix : 90 € le kit Gigot avec jus d’agneau, crème d’amande et bouquet de sauge & romarin (6 personnes)
Disponible en boutique du 30 mars au 3 avril

• La version Street : Pour s’offrir un lèche-doigts de luxe, les keftas parfumées (cumin, paprika, coriandre et menthe) se dorent à la poêle et dégagent leur parfum d’ailleurs... A accompagner des pitas maison, de salade de fenouil & coriandre et de sauce au yaourt & tahini.

Prix : 38 € le kit avec 3 belles pitas, 6 keftas, salade et sauce (2 personnes)
Disponible en boutique du 30 mars au 10 Avril

A noter que les commandes sont à passer dès à présent via téléphone ou via le site internet de la Boucherie Grégoire. Livraison possible sur Paris et la petite couronne !