La Saint Valentin 2018 aux Ombres

Si vous avez envie de lui en mettre plein la vue pour la Saint Valentin, direction Les Ombres, restaurant du toit terrasse du Musée du Quai Branly.
La magnifique salle vitrée du restaurant vous offre une vue à couper le souffle sur Paris, et vous donnerait presque l'impression que vous pouvez toucher la Tour Eiffel ! 
Le chef Frédéric Claudel a concocté un menu pour ce 14 février , qui sera accompagné de champagne Pommery Brut rosé, à discrétion.

Menu de Saint Valentin
220€//personne

Champagne Pommery Brut Royal Rosé 
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Homard en nuage à la bergamote, Émulsion froide à l’encre de seiche / graines de passion 
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Filet de sole, étuvée céleri / artichaut, truffe Tuber Melanosporum, Parmesan / poire / noisette, consommé de bœuf 
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Longe de veau, poireau farci queue de bœuf / foie gras / cerfeuil tubéreux Jeunes pousses et jus perlé 
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Lichee-Soho / espuma à la rose 
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Cœur pour deux 
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Café et mignardises

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Infos Pratiques
Saint Valentin 2018 aux Ombres
27, quai Branly - 75007 Paris
Le 14 févrie 2018
220€/personne

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