L'Hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro réédite pour la 2e année consécutive son opération romantique, "Tree of Love". En effet, un arbre sera mis à disposition dans le magnifique jardin de l'hôtel pour que les amoureux puisent venir, s'ils le souhaitent, accrocher un message d'amour sur un ruban rouge. De plus, le chef Stéphane Duchiron a imaginé un menu spécial.
Menu Saint Valentin
105€/personne
Macaron de tourteau au citron caviar, fraîcheur de légumes à la pomme Granny Smith, Huître papillon en fine gelée d’eau de mer
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Foie gras de canard « froid & chaud » l’un aux algues nori et l’autre en cromesquis, salade de salicornes et salty fingers
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Gambas sautées, capucines tubéreuses, ananas Victorian citron vert et coriandre
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Cannette en deux cuissons, butternut & sirop d’Erable
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Cœur de chèvre de Dominique Fabre
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Croquant chocolats grands crus & caramel
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Mignardises
Infos Pratiques
Saint Valentin 2015 à l'Hôtel Renaissance le Parc Trocadéro
55-57 avenue Raymond Poincaré, Paris 16ème
01 44 05 66 66
Le 14 février 2015
Menu : 105€/personne
Dates et Horaires
Le 14 février 2015
Lieu
hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro
55-57 Avenue Raymond Poincaré
75116 Paris 16
Tarifs
Le Menu : 105€
