Mais quand s'arrêtera-il ? Le plus rock'n'roll des chefs pâtissiers français n'en finit pas de conquérir la capitale en ouvrant une quatrième pâtisserie au mois de janvier 2018 en plein 9ème arrondissement, au sein de l'épicerie le Printemps du goût.
Le Café Michalak attend tous les gourmands. La petite pâtisserie de la rue du Faubourg Poissonnière, où l'on se fournissait en Kosmik, Klassik et Klaquettes est un café convivial où le chef nous accueille et nous fait saliver avec la présentation d'une carte sucrée et salée ; tout un programme !