En photos, découvrez le 2e restaurant de Jean-Christian Dumonet, Les Jardins de Joséphine, situé au dernier étage de la Grande Arche de la Défense. Cet hiver, à la carte, velouté de potimarron et effiloché de lièvre façon civet, Oeuf mollet, brandade de cabillaud et émulsion d'ail suivis d'un Pigeonneau et artichauts en deux façon, Saint-Jacques poêlées, chou pad choi et jus de viande ou bien d'un bœuf carottes servi avec un riz sauvage, des plats qui nous mettent des étoiles plein les yeux et les papilles en fête !
