Papi : voilà le nom de la nouvelle adresse gourmande imaginée et créée par Étienne Ryckeboer. Niché dans le 9e arrondissement, Papi propose un retour aux sources avec des produits frais, de saison et locaux. Pour ce nouveau restaurant de quartier, Étienne Ryckeboer s’est associé au chef japonais Akira Sugiura et à Thierry Delabre, considéré comme « le pape du levain ». On vous en dit plus sur ce nouveau lieu qui mérite véritablement le détour.
