وقّع الشيف كليمان فيرجيت، الذي يعمل بالفعل في مطعم الذواقة الرائع "تمارا"، على افتتاح مطعم جديد وبار نبيذ جديد يُدعى "نيلو" في الدائرة الرابعة في باريس. وقد وضع في المطبخ رجلاً يثق به، وهو أوليفييه جارسيا، الذي عمل معه في أول مطعم لمجموعة تمارا. على الأطباق، أطباق بيسترونومي مرتبة بشكل جيد للغاية، وفي الكؤوس، بعض الحلوى الرائعة للغاية.
