أكسنتس تابل بورسه، مطعم أيومي سوجياما الحائز على نجمة ميشلان في بورسه
يقع مطعم أكسنتس تيبل بورس على مرمى حجر من قصر البورصة، وهو مطعم أكسنتس تيبل بورس الذي يُبهج الذواقة بمطبخه الفرنسي الياباني الذي حصل على نجمة ميشلان. يقدم المطعم الذي يرأسه طاهي المعجنات (!) أيومي سوجياما، قائمة تذوق من المأكولات الراقية والشهية.
الرقة والرقي والأناقة هي فقط بعض المصطلحات المستخدمة لوصف مطعم أكسنتس تابل بورس، أول مطعم معجنات ياباني للشيف الياباني أيومي سوجياما الحائز على نجمة ميشلان على مرمى حجر من قصر برونغنيار.
