يدعو مطعم خبير السوشي تاكويا واتانابي، الطاهي السابق لمطعم جين الحائز على نجمة ميشلان، مطعم تااكوتو (كايتو سابقاً) رواد المطعم إلى الوقوف والاستمتاع بلفائف السمك الرقيقة.