يحتفل فندق سان ريجيس في باريس بالذكرى المئوية لتأسيسه ويرحّب بجيسيكا بريالباتو لإعادة تعريف فن التذوق. واعتباراً من 20 سبتمبر 2023، ستكشف طاهية المعجنات الشهيرة هذه، التي اختيرت كأفضل طاهية معجنات في العالم في عام 2019، عن تجربة طهي تجمع بين الطبيعة والتلذذ.