فطائر فوا جرا من منتج لاندس ريمون دارتيجس، ومأكولات الخنزير الأسود التقليدية من بيير أوتيزا، وجيلي الفلفل الحار من إيسبليت مع الجبن والخضروات المحفوظة والنبيذ من المنطقة - ستجد كل شيء من إقليم الباسك على الرفوف.