يقع مقهى كارمن على مرمى حجر من مولان روج، وهو قصر خاص سابق تم تجديده بالكامل. تقدم المنشأة الآن للأفراد والشركات قاعات رائعة تم تصنيفها على أنها آثار تاريخية. يوفّر المكان 4 صالات ورواقاً يتسع من 20 إلى 140 شخصاً جلوساً وما يصل إلى 350 شخصاً وقوفاً.
