في كوخ بابيت، يقدّم الطاهي الهندي الغربي مجموعة من الأطباق الهندية الغربية المفضلة التي تُقدَّم في قائمة طعام لا تتغيّر مع مرور الزمن، وهي أقل حارة قليلاً للأذواق الحساسة للتوابل.