لو كوك ريكو وجولته العالمية للدواجن، لو كوكو دي رين

قرر مطعم أنطوان فيستمان "كوك ريكو" الذي يملكه أنطوان فيستمان تكريم أجود أنواع الدواجن الفرنسية. ففي كل شهر، يضع طائرًا إقليميًا استثنائيًا على قائمة الطعام. وهنا، ندلل أنفسنا بطائر كوكو دي رين الممتاز من فوليه رينو بول وأوليفييه بيسان.