بعد سنوات من تقديم أطباق ليونيه الرائعة، غيّر مطعم Chez Fred قائمة طعامه: الآن يقدم بيض الميموزا والفاصوليا الخضراء وكبد الأوز وكبد الأوز وشرائح اللحم البقري بالفلفل والدجاج الطازج والبط المصنوع منزلياً، في قائمة طعام معدة على الطريقة الباريسية 100%!