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  3. مطعم "فيف"، المطعم المحلي الذي يديره فيكتور مرسييه، الذي وصل إلى المرحلة النهائية في مسابقة "توب شيف

مطعم "فيف"، المطعم المحلي الذي يديره فيكتور مرسييه، الذي وصل إلى المرحلة النهائية في مسابقة "توب شيف

يقدم فيكتور مرسييه على مائدته في مطعمه قائمة طعام فريدة من 6 أطباق مقابل 75 يورو. وبينما يرمز FIEF إلى "صُنع هنا في فرنسا"، فإن الأطباق المقدمة مستوحاة من رحلاته حول العالم. شملت قائمة الطعام في يوم زيارتنا الحمص بالحمص والسوكا-سالاديير والشمندر اللذيذ كطبق للمقبلات. ويكشف الشيف عن أسرار هذا الطبق الذي يشبه حقاً لحم الجريسون في المذاق ويقترب من الكراميل.

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