أخبار سارة لعشاق الطعام والذواقة والطهاة يوم الأحد وجميع محبي الطعام الجيد: سيعود مهرجان سيعود مهرجان مذاق باريس إلى القصر الكبير التاريخي - بعد عدة دورات في القصر الكبير الزائل - في عام 2025، من 8 إلى 11 مايو.
في كل عام، يقوم بعض كبار الطهاة في باريس بإعداد مطاعمهم المؤقتة في مهرجان مفتوح للجميع، لتقديم أطباقهم المميزة التي يمكن تذوقها في أجزاء صغيرة. من المتوقع أن يشارك حوالي ثلاثين طاهياً في كل مرة. ومن بينهم طهاة من أفضل المطاعم، وطهاة حاصلون على نجمة ميشلان، وطهاة من الفنادق الباريسية الفاخرة، بالإضافة إلى طهاة المعجنات ومتسابقين سابقين في مسابقة توب شيف.
ستكتشف هذا العام جيلاً جديداً من الطهاة الذين يعيدون ابتكار فن الطهي الفرنسي بإبداع والتزام. وقد عملت هذه المواهب الصاعدة، جنباً إلى جنب مع كبار الطهاة الذين عملوا في بعض أرقى المؤسسات وهم الآن يرسخون أنفسهم بقوة على ساحة الطهي الباريسية. سيكون طعام الشارع أيضاً في دائرة الضوء مع أصحاب المطاعم اللامعين والطهاة العصاميين الذين نجحوا في إحداث ثورة في هذا المطبخ وتحويله إلى تجربة طهي حقيقية. ولأولئك الذين يحبون الحلويات، سيكون بعض من أفضل طهاة المعجنات في العالم حاضرين أيضاً لإسعاد براعم التذوق. تعال وتعرف على هؤلاء الطهاة المشهورين واكتشف توقيعاتهم الجديدة وشارك في تجربة تذوق فريدة من نوعها في متناول الجميع.
مقيم لمدة 4 أيام:
الخميس 11 مايو :
الجمعة 12 مايو :
السبت 13 مايو :
الأحد 14 مايو:
يُوصف بأنه مهرجان لتذوق الطعام، إلا أن مهرجان مذاق باريس هو أكثر من ذلك بكثير: يأتي الناس لتناول أفضل ما في المطبخ الباريسي خلال فترة الغداء (من الساعة 11:30 صباحاً إلى الساعة 4 عصراً) ووقت العشاء (من الساعة 7 مساءً إلى الساعة 11:30 مساءً). ولكن هذا ليس كل شيء!
وداخل هذه البقعة سريعة الزوال، المواجهة لبرج إيفل، ستُقام أكشاك تحاكي مطابخ المطاعم بطهاة وفرق عملها، كما ستُقام عروض حية من قبل أسماء كبيرة في فن الطهي. سيكون هناك عروض حية لأشهر الأسماء في فن الطهي، بالإضافة إلى برنامج للمشروبات.
يضم المعرض وفداً كاملاً مخصصاً للمشروبات التي ترافق وجبتك. من حانات الشمبانيا والكوكتيل إلى حانات البيرة والن بيذ والقهوة والماء، يمكنك مقابلة مجموعة من الخبراء ومنتجاتهم لتختتم زيارتك لتذوق الطعام.
يتكلف كل طبق ما بين 6 يورو و12 يورو. وللاستمتاع بوجبتك، ستحتاج إلى بطاقة مدفوعة مسبقاً تُمنح لك عند المدخل. الفكرة إذن هي أن تأخذ طبقاً و/أو حلوى، هنا وهناك، بمساعدة البرنامج الذي يعرض جميع أطباق الطهاة، وتستمتع بها على طاولة أو طاولة قائمة.
نصيحتنا الأولى: اختر اليوم الذي تأتي فيه. نعم، منذ عدة سنوات حتى الآن، يقدم مهرجان مذاق باريس تناوباً بين الطهاة. واعتماداً على اليوم الذي تختاره، ستلتقي بطهاة مختلفين، لذا فإن زيارتك للمهرجان في أيام مختلفة تمنحك تجربة فريدة من نوعها في كل مرة تزورها.
إذاً ضع لنفسك ميزانية صغيرة. لا تأتي خالي الوفاض إلى مذاق باريس. لاحظ أنه عليك أن تدفع ثمن المقبلات والأطباق التي تريد تجربتها بالداخل. كما هو موضح أعلاه، تحتاج إلى إيداع بطاقة عند المدخل لتتمكن من الطلب من الأكشاك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل جيد واكتشاف تخصصات الطهاة المختلفة، فتوقع أن تدفع ما لا يقل عن 25 إلى 40 يورو للشخص الواحد، وإلا ستصاب بخيبة أمل! وأخيراً، عليك أن تصل مبكراً وتعطي الأولوية للأكشاك التي ترغب حقاً في تجربتها، حتى لو كان ذلك يعني تقسيمها للحصول على أفضل صفقة. بعض أصحاب المطاعم ناجحون للغاية، ولكنه عمل متقلب إلى حد ما مع ذلك.
يمكنك أيضاً أن تتعلم بعض حيل المهنة من كل هؤلاء الطهاة المحترفين في مجال الطهي! لدى المتحمسين الذين يتطلعون إلى التعلم فرصة حجز ورش عمل جماعية صغيرة مع الطهاة (تحظى بشعبية كبيرة)، ودروس الطهي ودروس الطهي عالية المستوى.
كما أن"مذاق باريس" فرصة لاكتشاف كبار المنتجين والحرفيين الذين جاءوا من جميع أنحاء فرنسا لعرض المواد الخام عالية الجودة اللازمة لصنع طعام جيد على الأكشاك بين المطاعم. إنه سوق رائع حيث يمكنك الدفع ببطاقة المهرجان المدفوعة مسبقاً أو نقداً (يتم تحصيلها مسبقاً).
يقام مهرجان "مذاق باريس" من الخميس 11 مايو (مساءً) إلى الأحد 14 مايو (مساءً) في قصر باريس الكبير، ساحة جوفر، 75007 باريس. للوصول إلى هناك، استقل خطوط المترو 6 أو 8 أو 10 وانزل في موت بيكيه غرينيل.
ستكون هناك جلسة نهارية من الساعة 11:30 صباحًا إلى 4 مساءً وجلسة مسائية من الساعة 7 مساءً إلى 11:30 مساءً. يمكن شراء التذاكر عبر الإنترنت على www.tasteofparis.com. أسعار التذاكر المبكرة هي 20 يورو لجلسة الاستكشاف و70 يورو لجلسة كبار الشخصيات (تقتصر على أول 1000 تذكرة). الأسعار "الكلاسيكية" (حتى 30 أبريل) هي 22 يورو لجلسة الاستكشاف و75 يورو لجلسة كبار الشخصيات (محدودة بأول 1000 تذكرة). أسعار "الفرصة الأخيرة" (اعتباراً من 1 مايو) 24 يورو لجلسة ديسكفري و80 يورو لجلسة كبار الشخصيات (محدودة بأول 1000 تذكرة).
إذا قمت بشراء تذكرتك في الموقع، فسيكون السعر 25 يورو لجلسة الاستكشاف و85 يورو لجلسة كبار الشخصيات المميزة. هناك سعر مخفض قدره 16 يورو لمن تتراوح أعمارهم بين 10 و17 سنة (دخول مجاني لمن هم دون العاشرة).
للمزيد من المعلومات ولشراء التذاكر ولإضافة رصيد إلى حسابك، تفضل بزيارة www.tasteofparis.com أو اتصل بـ info@tasteofparis.com.
باختصار، إذا كنت ترغب في تذوّق مأكولات كبار الطهاة الذين تشتهر بهم باريس، دون أن تكلفك هذه المأكولات الكثير، فأسرع إلى مطعم " تيست" في قصر "غراند باليه إفيمير". مذاق باريس هو المكان المناسب لمحبي الطعام والذواقة!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 8 من مايو، 2025 في 11 من مايو، 2025
مكان
القصر الكبير
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
وصول
الشانزليزيه كليمنصو M° الشانزليزيه كليمنصو
الأسعار
Tarif -10 ans : حر
Tarif 10-18 ans : €15
Tarif adulte : €22
Tarif VIP : €70
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
paris.tastefestivals.com
