شاركنا معكم في الحلقة السابقة بحماس اكتشافنا لمحل الآيس كريم الرائع" لا تروبيكال" في باريس الذي يقدم إبداعات مثلجة بنكهات غير مسبوقة. حسناً، لقد عدنا هذه المرة إلى هناك لتجربة وجبات البرانش الرائعة. وقد خاب أملنا.
إذا كنت من محبي اكتشاف النكهات الجديدة والأطباق غير المألوفة، وتبحث عن وجبة فطور وغداء بأسعار معقولة، فهذا هوالمكان المناسب لك! مقابل 25 يورو على الفور، يقدم لك مطعم "لا تروبيكال جلاسير " تركيبة تتكون من الزبادي اليوناني والجرانولا وعصير موسمي ومشروب ساخن من اختيارك (بما في ذلك قهوة خاصة من "إيرلي بيردز" وهي من صنع حرفي محلي من "مارشيه داليجر" القريب)، وتشكيلة من ثلاثة أطباق صغيرة من الأطباق المالحة مع مشروب غازي وحلوى من اختيارك. يتوفر الفطور المتأخر، باستثناء المشروبات، عن طريق التوصيل مقابل 22 يورو.
ما تحتاج إلى معرفته هو أنه في كل أسبوع، ينتظرك برانش مختلف تماماً كل سبت وأحد من الساعة 11:30 صباحاً إلى 3:30 عصراً! قد يكون الموضوع هو فن الطهي في بلد معين، ولكن من الممكن أيضاً أن تجد قائمة طعام تعتمد على لون معين أو نوع معين من المكونات... نحن واثقون تماماً من أن مطعم لا تروبيكال سيكون قادراً على مفاجأتنا.
لذا عندما زرنا المطعم، كان في انتظارنا برانش إيراني! وكتمهيد، تناولنا مشروب الزبادي الذي تم تحضيره هذه المرة على شكل خليط بين اللاسي الهندي والسحلب التركي. كان هذا المشروب سائلاً ودسماً في نفس الوقت، وقد تم إضافة نكهة القرفة وماء إبرة الراعي ومغطى بالجوز والرمان. ويرافقه عصير برتقال الدم والشمندر لإيقاظ براعم التذوق لدينا!
ثم حان وقت المقبلات الثلاثة. تفتح الأطباق الملونة شهيتنا. يتم تقديم اليخنة الإيرانية مع الطماطم وفلفل إسبيليت مع طاجن بيض مع رش البرباريس. كما سينال إعجابك الأرز الأصفر مع الفاصوليا العريضة والعنب وكريمة النعناع المثلجة.
وأخيراً، يُكمل طبق البوراين بالزبادي والسبانخ مع الثوم والجوز الإغراء. يقدم كل طبق من هذه الأطباق نكهات مختلفة جذرياً ولكنها متكاملة. تسمح لنا الحصص المقدمة بالاستفادة الكاملة من النكهات المعروضة مع ترك مساحة كبيرة للتحلية. إنها عملية موازنة حقيقية، وهي عملية توازن حقيقية، وقد لاقت نجاحاً عضويّاً!
وهو ما يقودنا إلى المحطة الأخيرة من رحلتنا يوم الأحد: الحلوى. الخيار لك: شريحة من الكعك أو الفاكهة المحمصة مع الآيس كريم أو مثلجات الآيس كريم أو حلوى تم ابتكارها خصيصاً للفطور المتأخر، وفي هذه الحالة كعكة الفستق الإيراني مع آيس كريم الورد والفلفل السيشواني.
ونظراً لأن الكعكة ليست حلوة جداً، فإن الآيس كريم يكمل الحلوى ويضفي اللمسة النهائية المثالية على برانش يوم الأحد. ولكن بما أننا جشعون جداً، لم نستطع مقاومة فكرة تناول مثلجات الآيس كريم أيضاً مع آيس كريم اللافندر والكشمش الأسود ومثلجات أخرى مع الخلود. نحن نحب هذا المكان تماماً!
ماذا ستفعلون يوم الأحد القادم؟
مكان
لا تروبيكال
7 Rue de Prague
75012 Paris 12
وصول
مترو غار دو ليون (الخطوط 1 و14 وRER A) أو فيديربي - شاليني (الخط 8)
الأسعار
Sur place : €25
موقع رسمي
www.latropicaleglacier.com
