Le Bristol Paris et le chef étoilé Éric Frechon se séparent et annoncent la fin d'une collaboration culinaire de 25 ans, c'est une page marquante qui se tourne pour le palace et le chef 3 étoiles de l'Épicure. L'aventure prend fin avec la décision d'Éric Frechon de se lancer vers de nouveaux horizons professionnels et personnels.