Il y a deux ans à peine, Pierre Sang Boyer ouvrait son comptoir rue Oberkampf. On avait été conquis par ce chef, remarqué dans Top Chef 2011 : avec une carte épurée, chaque jour modifiée, on s'embarquait dans une expérience gustative différente à chaque visite. Aujourd'hui, le chef revient avec une nouvelle adresse, et de nouvelles passions !