Restaurant locavore guide - sorties & activités

Mâche, bistronomie espiègle et abordable du côté de Poissonnière

Avec son look unique et ses assiettes espiègles, Mâche est l'une des nouvelles tables à découvrir sans plus tarder.

FIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor Mercier

Chez FIEF, le finaliste de Top Chef 2018 Victor Mercier nous surprend avec un menu en 6 plats que l'on mange en face du chef. Pendant tout le repas, on voit alors son équipe s'activer derrière le comptoir, et on en apprend plus sur les ingrédients français choisis pour son restaurant, "Fait ici en France". Un beau défi, qui nous fait voyager !

Sapid, le restaurant sur la naturalité abordable d'Alain Ducasse à Paris se dévoile en images

Le chef étoilé Alain Ducasse a ouvert, le 6 septembre 2021, un restaurant autour de la "naturalité", dans le 10e arrondissement. Il s'agit d'un réfectoire appelé "Sapid" dans lequel il entend proposer une cuisine saine et durable, composée à 95 % de légumes et céréales et avec un faible impact environnemental.

Chez Etude, le chef Keisuke Yamagishi se tourne vers une cuisine ultra-locale

Le restaurant étoilé Etude se réinvente. Le chef Keisuke Yamagishi a décidé de se tourner vers une cuisine ultra-locale et de faire appel uniquement à des producteurs d'Ile-de-France. La régalade est toujours de mise.

Coup de Tête, le très bon restaurant posé sur les hauteurs de Belleville

Sur les hauteurs de Belleville, le restaurant Coup de Tête accueille les affamés du quartier et le chef Jaime Corzo Lemos se charge de les régaler avec sa cuisine de bistrot inventive et gourmande.

Le Louis XVI, la première brasserie locavore de Paris

Le restaurant le Louis XVI, dans le 8e arrondissement, fait peau neuve et devient la première brasserie locavore de Paris ! Des produits sourcés principalement en Ile de France par Guillaume Clauss-Nasta, Daïna Savesi et leur équipe, un design complètement repensé... En bref, une très belle adresse à tester !

Restaurant Terra, cuisine de partage dans le Marais

Depuis le printemps, le Marais s'est doté d'un nouveau restaurant alliant cuisine de partage et produits du marché. Son nom ? Terra.

La Source, le café-cantine éco-responsable de la Cité Fertile

Les chefs apprentis régalent les gourmands au café-cantine La Source, installé au sein de la Cité Fertile, à Pantin. Au menu, une cuisine éthique, locale et responsable.