Под Palais Brongniart се открива нов типичен нюйоркски ресторант. Очакват ви домашно приготвени бургери и американски ястия с добри френски продукти. Ресторантът разполага с 2 зали - уютен бар, отворен през целия ден за закуски и празнични вечери, и друга, предназначена предимно за хранене.