Открит преди няколко седмици между булевардите Cadet и Grands-Boulevards, Bien Elevé е ресторантът, който трябва да опитате през есента на 2017 г. Месо директно от производителя, отлежаваща изба на място, кратко меню и сезонна кухня с абсолютна вкусотия.